忍者ブログ
中国・蘇州在住のヒッキーで、オタクなオバサンの日常
臘八(十二月八日)には臘八醋(臘八蒜とも)を作ります。
簡単です。酢にニンニクをつけるだけです。



これは春節(お正月)準備の一段階です。
酢は新年の餃子の、日本でいうところの「たれ」として使います。
ニンニクは“薬味”というか“付け合わせ”にします。

真っ白なニンニクが、酢につけると青くなっていきます。
青くなるにつれて春節が近づくことを感じます。
なので、いつも香醋(黒酢)でつけようと思いながら、
色を楽しみたくて白醋を使っちゃうんですよね(^^ゞ
PR
この記事にコメントする
           
お名前
タイトル
メール(非公開)
URL
文字色
絵文字 Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
コメント
パスワード   コメント編集に必要です
 管理人のみ閲覧
カレンダー
12 2019/01 02
S M T W T F S
2 3
10 12
16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31
P R
忍者カウンター
ブログ内検索
Copyright ©  -- 月月子的日記 --  All Rights Reserved
Design by CriCri / Material by White Board

powered by NINJA TOOLS / 忍者ブログ / [PR]