中国・蘇州在住のヒッキーで、オタクなオバサンの日常
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先日訪ねたハワイで気に入った、地元のお料理POKE。
お刺身用の魚が手に入ったので作ってみました。
Hawaiiで食べたPOKE。
ネットで調べたレシピと味の記憶をたどって作りましたが、どうかな...
ま、どこまでいっても「もどき」ですが... (^^ゞ
~>゜)～＜蛇足＞～～
メイン調味料の醤油が、違うなぁと思いました。
今回私が使ったのは、日本の醤油。
それを食べた感触で、これは海外で売られているソイソースを使うのが正解だと思いました。
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