ジンジャーエールシロップ

散歩から帰ってきたときに飲みたいなぁと、

ジンジャーエールシロップを作りました。

ショウガと黒糖、はちみつ、そしてスパイスと水で作ります。

スパイスは、シナモン、クローブ、鷹の爪、ローリエを使いました。

（パウダー状のものではなく、原型のものです）

これもジャムと同じで弱火で煮るだけなので、作った！と自慢できるものでもありませんが(^^ゞ

100ミリリットルのソーダ水に、シロップ大さじ1.5ぐらいかな...

ちょっと辛めの、大人向けジャンジャーエールができます。

普通の砂糖でつくったら、色ももっと薄くて、涼しげなのでしょうが、
夏は意外と体が冷えやすいので、黒砂糖で作ってみました。

冬はホットで楽しめます。