トマトが食べたい！！

このところ、トマトを欲しています。
なぜでしょうね。
漢方をかじった友達曰く
「食べたいと思うってことは、体が欲しているのだから、食べたほうが良い」と。
というわけで、トマト、あれやこれやで食べています。
でも、生のトマトは好きなのですが、食べると口の周りがかゆくなるので、あまり食べることができません。、
加熱したものになります。
中華料理の、トマトと卵の炒め物とか、トマトスープも最近はしょっちゅう。
トマトを多用するパスタも日常...
なのですが、まだまだトマトが食べたい。

ということで、最近は、トマトを使った料理をいろいろと調べています。
そんななか、大豆の水煮（日本製）が安くなっていたので
そういえば...「ポーク・ビーンズ」もトマト使っているじゃない！
トマト多めで作ってみようと、作ってみました。

初のポーク・ビーンズです。(^^ゞ