スペアリブと豚ももの塊

ご近所の高級スーパーをちらっと覗いたところ、
スペアリブが目につきました。
「でもなぁ...　この値段...　買う気にならないよな...」
と思いつつ見ていたところ
「今、特別セールで1パック買ったら、豚もも1パックが付きますよ！！」
とお肉売り場の店員さん。

しばらく考え込んでいたら
「豚ももじゃなくて、こちらをつけてもいいですよ！」
とのお言葉！
いやいや、豚もも云々じゃないのよね...と内心思いつつ、
頭の中ではいろいろと計算しました。
だって高級スーパー、基本のお値段が高いんですよ！

いろいろ考えて、スペアリブを購入しました。
ついてきた豚ももの塊は家で量ったところ360gほどありました。

スペアリブは、自家製ソースにつけこみ、焼きました。
ちなみにソースは、アメリカ時代にならったものをアレンジしたものです。





豚ももは...　
茶葉で煮込んだゆで豚にするつもりだったのですが
パストラミ風に仕立てるつもりです。