エアコン無事につきました

昨日、旧機が取り外され、運び込まれたエアコンの設置まちでした。
そして今日、無事、取り付けられました。



ところがねぇ...　また取り付け業者さんが来てからまた電話で大家さんと交渉。
大家さんもご本人じゃなくて、秘書のかたか代理の方なんですね。
金銭がかかわると、その人が大家さんにまたお伺いとなるので時間がかかるようです。
というのが、昨日、今日でわかりました"(-""-)"

いろいろありましたが、無事エアコンは付きました。

エアコンも、除湿ばかり使っています。
私は冷えすぎは嫌いなので、自分だけの時は、日本から持ってきた除湿器を使っています。
ひどいときは、除湿器の水タンク、朝から夕方までで2度満杯になります。
お洗濯ものの乾きも悪いし...

蘇州は大きな被害がないだけいいですよね...
ほかの地方では、いろいろと大変みたいですし...

自家製パウダー

汗もの季節になりました。
というわけで自家製ボディーパウダー。
ベーキングパウダーとコーンスターチで作った、自然派のもの。
なので、無香料。

毎年、夏至の頃に作って、夏の間使います。
というわけで、今年も作りました。

今回は、中国の「蘇打粉」（ソーダパウダー）と「玉米澱粉」（コーンスターチ）を使いました。
材料はそれだけですから、心おきなく使えます。

ジンジャーエールシロップ

散歩から帰ってきたときに飲みたいなぁと、

ジンジャーエールシロップを作りました。

ショウガと黒糖、はちみつ、そしてスパイスと水で作ります。

スパイスは、シナモン、クローブ、鷹の爪、ローリエを使いました。

（パウダー状のものではなく、原型のものです）

これもジャムと同じで弱火で煮るだけなので、作った！と自慢できるものでもありませんが(^^ゞ

100ミリリットルのソーダ水に、シロップ大さじ1.5ぐらいかな...

ちょっと辛めの、大人向けジャンジャーエールができます。

普通の砂糖でつくったら、色ももっと薄くて、涼しげなのでしょうが、
夏は意外と体が冷えやすいので、黒砂糖で作ってみました。

冬はホットで楽しめます。

アンズジャム（アプリコットジャム）

アンズを買ったのですが、あまりおいしくなかったので、

買い足して、ジャムを作りました。

ジャムにしたらあら不思議！とてもおいしくなりました。

いつも思うのですが、ジャムって煮るだけだし、「作った！」と胸を張って言えるものでもないなぁ(^^ゞ

今回作ったアジャムは、夏の間、

ヨーグルトスムージーにして飲むつもりです。

この春は、イチゴジャムを作りませんでした。

シナモンアップルジャムも作らなかったなぁ...。

今になるとちょっと残念。

そういえば、モモが出てきました。

黄桃がでてきたら、ピーチジャムは作らなきゃ。

涼しい日を見計らって...

ジンジャーエールの素、ピクルス、ナスのオリーブオイル漬けを作る予定です。
昨夏は、ピクルス作らなかったし、気に入った味にできるかちょっと不安です。

トマトが食べたい！！

このところ、トマトを欲しています。
なぜでしょうね。
漢方をかじった友達曰く
「食べたいと思うってことは、体が欲しているのだから、食べたほうが良い」と。
というわけで、トマト、あれやこれやで食べています。
でも、生のトマトは好きなのですが、食べると口の周りがかゆくなるので、あまり食べることができません。、
加熱したものになります。
中華料理の、トマトと卵の炒め物とか、トマトスープも最近はしょっちゅう。
トマトを多用するパスタも日常...
なのですが、まだまだトマトが食べたい。

ということで、最近は、トマトを使った料理をいろいろと調べています。
そんななか、大豆の水煮（日本製）が安くなっていたので
そういえば...「ポーク・ビーンズ」もトマト使っているじゃない！
トマト多めで作ってみようと、作ってみました。

初のポーク・ビーンズです。(^^ゞ